Brownies kukus putih telur Tapi yang ini agak maksa padahal bahan ga lengkap, stock coklat bubuk dan tepung maizena lagi. Resep Brownies Kukus - Siapa sih yang nggak suka dengan brownies kukus? Kue yang lembut dengan rasa manis dan legit.

Bahan Membuat Brownies kukus putih telur

  1. Siapkan 175 gr dari putih telur suhu ruang/ bisa diganti 3 butir telur fresh.
  2. Ini 1 sdt dari SP.
  3. Anda perlu 100 gr dari gula pasir.
  4. Anda perlu 70 gr dari tepung terigu + 25 gr cokelat bubuk.
  5. Ini 50 gr dari DCC leleh + 100 gr minyak goreng.

Langkah Memasak Brownies kukus putih telur

  1. Kocok putih telur dan SP..
  2. Jika sudah terlihat mengembang, tambahkan gula pasir sedikit demi sedikit. Jangan pernah menambahkan gula sebelum putih telur terlihat mengembang. Beberapa kali saya memasukkan gula pasir diawal, ternyata putih telurnya tidak mau mengembang. Jadinya kebuang deh... Sayang banget kan...
  3. Kocok terus sampai adonan berwarna putih dan teksturnya kaku. Jika mixer diangkat, maka adonan yang menempel di mixer tidak akan jatuh..
  4. Tambahkan ⅓ bagian campuran tepung terigu dan coklat bubuk(sambil diayak langsung diatas adonan)..
  5. Aduk melipat menggunakan spatula hingga tercampur rata..
  6. Tambahkan ⅓ bagian campuran DCC dan minyak goreng.
  7. Aduk melipat menggunakan spatula hingga tercampur rata..
  8. Ulangi no 4-7 hingga bahan habis..
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan karlo..
  10. Hentak-hentakkan loyang untuk mengeluarkan udara yang terperangkap di dalam..
  11. Kukus dengan api sedang cenderung kecil selama 30 menit. Sebelum memasukkan loyang kedalam dandang, pastikan dandang dalam keadaan panas (air sudah mendidih).
  12. Jangan lupa alasi tutup panci dengan kain supaya uap air tidak menetes ke adonan..
  13. Setelah 30 menit, angkat loyang. Tunggu sesaat sampai tidak ada uap. Hentak-hentakkan pelan agar brownies lepas dari loyang..
  14. Letakkan di atas cooling rak..
  15. Jika sudah dingin, potong- potong sesuai selera..
  16. Olesi dengan butter cream dan taburi meses/ sesuai selera.
  17. Tabarokalloh. Semoga bermanfaat..

Ada yang mengatakan kue ini tidak sengaja tercipta karena ada koki yang lupa memasukkan baking powder. Resep brownies kukus - Brownies adalah salah satu jenis makanan ringan yang sangat enak untuk dinikmati dalam suasana apapun. Meskipun kue brownies kukus ini banyak yang menjual, tapi banyak yang penasaran mencari resep brownies kukus dan ingin mencoba membuat sendiri Cara membuat: - Membuat adonan krim keju, kocok telur dan gula hingga mengembang, masukkan cream cheese, kocok hingga lembut dan putih. Brownies kukus bermerek dagang ini memang sudah terkenal seantero Indonesia. Buat pecinta brownies, pasti nggak bisa menolak nikmatnya brownies kukus yang lembut dan nyoklat Dalam wadah, mixer telur, gula, dan emulsifier dengan kecepatan sedang sampai putih dan mengembang.

Get Latest Recipe : HOME