Kue Talam terkenal dengan rasanya yang manis dan lembut.
Hallooo maaf baru bisa posting lagi karena kesibukan yg padet bangeet. so sorry.
Postingan kali ini aku membuat kue tradisional by request Cetakan yg aku.
Bahan Membuat Kue Talam Singkong
- Anda perlu 500 gram dari singkong parut.
- Anda perlu 250 gram dari gula aren / gula merah.
- Ini 2 sdm dari gula pasir.
- Ini 750 ml dari air matang.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Anda perlu 2 lbr dari daun pandan simpulkan.
- Siapkan dari Lapisan Putih :.
- Siapkan 2 saset dari santan kara (65ml x 2).
- Siapkan 50 gram dari tepung beras.
- Anda perlu 1/2 sdt dari maizena.
- Ini 1/2 sdm dari garam.
- Anda perlu 750 ml dari air matang.
- Anda perlu 2 lbr dari daun pandan simpulkan.
Langkah Memasak Kue Talam Singkong
- Cuci bersih kemudian parut singkong..
- Rebus air, gula merah, pandan, garam, gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Saring.
- Siramkan air larutan gula tadi selagi panas ke dalam singkong parut. Aduk² hingga rata..
- Tuang ke loyang lalu kukus selama 1 jam. Setelah matang aduk sbntr selagi hangat. Sisihkan..
- Lapisan putih : campurkan semua bahan, aduk rata, lalu masak dengan cara diaduk terus menerus hingga meletup letup. Sisihkan..
- Penyelesaian: tuang adonan berwarna coklat ke dalam tempat kecil2 lalu siramkan adonan putih diatasnya. Lakukan semua dalam keadaan masih panas2 agar bisa menyatu atas dan bawahnya. Biarkan dingin agar set. Baru dimakan setelah dingin. Masukan ke kulkas juga enak. Bisa bertahan hingga 3 hari dalam kulkas..
RESEP KUE BASAH TRADISIONAL TALAM SINGKONG. Kue basah tradisional Indonesia dengan tekstur yang kenyal dan rasa yang gurih ini menjadi camilan populer terutama sebagai menu berbuka. Kue tradisional Indonesia ini banyak sekali ragamnya, mulai talam ubi, talam talas, talam singkong, talam hungkwe dan lain-lain. Kali ini kita buat Talam Pandan yang rasanya khas, manis gurih. Cara Membuat Kue Talam Singkong : Campurkan singkong parut dengan gula merah, gula pasir dan garam, aduk rata.
Get Latest Recipe : HOME