Resep kue putu ayu ekonomis enak dan lembut cocok untuk bakulan. Karna saya lagi pengen banget makan kue Apem ini, jadilah saya nekat bikin sendiri di rumah. Kue apem berhasil mempertahankan kepopulerannya sebagai kue tradisional meskipun saat ini banyak kue modern di pasaran.

Bahan Membuat Kue Apem Menu Bakulan

Siapkan 500 gr dari tepung beras (me rosebrand).
Ini 125 gr dari tepung protein sedang (me segitiga biru).
Anda perlu 375 gr dari gula pasir.
Ini 1 sdt dari esens vanila.
Ini 250 ml dari tape singkong.
Anda perlu 750 ml dari santan rebus yang sudah hangat.
Siapkan 1 pack dari ragi instan (aku fermipan).

Langkah Memasak Kue Apem Menu Bakulan

Haluskan tape dan gula pake tangan steril ya,buang sumbu nya,kemudian masukan tepung terigu dan tepung beras sambil di ayak,lalu masukan ragi instan,aduk rata..
Tambahkan santan hangat,sedikit demi sedikit,ulen dan remas adonan sampe tidak ada yang bergerindil.beri esens vanila,aduk sebentar saja..
Istirahat kan adonan,tutup dengan tutup panci,diamkan sampe adonan berbuih,,minimal 1-1,5 jam.
Panaskan cetakan dengan api kecil.olesi bagian cetakan dengan margarin,tipis aja.tuang adonan jangan sampe penuh,nanti akan naik,tutup tunggu sampe matang.boleh intip bagian pinggir nya..
Kalau bagian tepi sudah kering,dan bagian permukaan tidak lengket,tanda nya sudah matang..
Angkat,dinginkan,packing.
Tekstur nya wooow.

Dengan bahan utama tepung beras, santan kelapa, gula pasir serta beberapa bahan lainnya. Study the legion of Bakugan before you meet on the Hide Matrix! Learn about their powers, Factions and more, then battle your way to victory! Kue apem meurpakan salah satu jajanan khas yang berasal dari kalangan masyarakat Jawa. Kue ini terbuat dari tepung beras, berbentuk bulat dan memiliki tekstur yang empuk.

Get Latest Recipe : HOME