Resep Kentang Goreng - Cara membuat kentang goreng yang garing, tidak lembek dan tidak berminyak seperti kentang goreng di KFC dan Salah satu tips memasak kentang goreng ala restoran mahal adalah jangan langsung menggoreng kentang begitu saja karena sudah dipastikan.
Resep cara membuat kentang goreng seperti di KFC, bentuknya panjang dan rasanya renyah di luar lembut di dalam.
Daripada kamu selalu membeli di luar yang notaben harganya mahal, kamu bisa coba buat sendiri di rumah.
Bahan Membuat Kentang goreng ala KFC
- Ini 1 kg dari kentang uk sedang.
- Siapkan 10 sdm dari tepung terigu.
- Anda perlu 2 sdm dari tepung maizena.
- Siapkan 1 sdt dari garam.
- Siapkan 2-3 gayung dari Air untuk merebus sampai kentang terendam.
- Siapkan 1 1/2 sdt dari masako.
- Ini 1 dari sct merica bubuk.
- Anda perlu dari Minyak goreng.
- Siapkan dari Bahan merebus kentang.
- Siapkan 1 siung dari bawang putih.
- Anda perlu 1/2 sdt dari garam.
- Siapkan dari Untuk merendam.
- Anda perlu 3 gayung dari Air.
- Siapkan dari Es batu.
Langkah Memasak Kentang goreng ala KFC
- Potong kentang memanjang, usahakan sama ya bun, jangan tebel tipis.
- Cuci bersih kentang, bilas 2-3 x supaya getah dan pati nya hilang.
- Rebus air di panci, masukkan bawang putih dan garam, tunggu sampai mendidih.
- Setelah mendidih, masukkan kentang. Masak sebentar saja ya bun. sekitar 3 menit. Kalau terlalu matang nanti mudah patah.
- Siapkan baskom, masukkan air + es batu. Masukkan kentang yg sudah ditiriskan, fungsinya supaya menghentikan proses pematangan kentang.
- Diamkan kurang lebih ½ jam, tiriskan. Letakkan di nampan yg sudah di alasi lap bersih, supaya kentang lebih kering.
- Siapkan tepung di dalam toples besar, masukkan tepung terigu, maizena, merica bubuk, garam, masako, tutup toples lalu kocok supaya rata. Masukkan kentang, tutup toples lalu kocok, supaya lebih mudah membuat tepung menempel rata. Ayak kentang unt memisahkan dgn sisa tepung yang tidak menempel.
- Panaskan minyak goreng banyak api sedang. Saya pake panci bun supaya kentang terendam. Setelah panas masukkan kentang, goreng sampai kecoklatan. Angkat, tiriskan.
- Saya kemas di mika sedang, jadi sekitar 20 bks, dijual 1000an.
French friesala gerai makanan cepat saji seperti KFC dan McDonald's biasanya memiliki kerenyahan yang tahan lama dan menguarkan aroma lemak hewani Berikut ini kami tampilkan cara membuat kentang goreng ala KFC yang renyah. Bahan Cara Membuat Kentang Goreng Renyah dan Crispy Ala KFC. Untuk menjadikan kentang goreng yang renyahnya tahan lama, ternyata gerai-gerai tersebut memiliki rahasia, yaitu tepung. Wow, cukup menguras kantong di tanggal tua yah? hihihihi. Bahan Ayam Goreng Tepung ala KFC.
Get Latest Recipe : HOME