Bakwan udang memang dibuat dari bahan campuran udang yang dipadukan dengan tepung terigu dan bumbu-bumbu pelengkap yang lainnya sehingga bisa menjadikan makanan ini jauh lebih nikmat.
Bakwan Udang, gorengan ini sangat populer di seantero Indonesia.
Sekilas mirip Ote-Ote, sajian sejenis dari Jawa Timur yang pernah saya posting sebelumnya.
Bahan Membuat Bakwan udang
- Anda perlu Secukupnya dari Udang yg msh seger bisa jg yg besar.
- Siapkan dari Toge bersihkan ekor (beli 1000 udah bnyk).
- Siapkan 1 buah dari Wortel potong kecil2.
- Ini dari Kol iris tipis (beli 2000).
- Anda perlu 1 tangkai dari bawang prey iris.
- Ini 1 bungkus kecil dari tepung bumbu bakwan.
- Anda perlu 1 bungkus kecil dari tepung bumbu sajiku.
- Ini 3 sdm dari tepung terigu.
- Siapkan Sedikit dari merica.
- Siapkan Sedikit dari gula pasir.
Langkah Memasak Bakwan udang
- Bersihkan semua sayuran dan cuci bersih... campur semua bahan kecuali udang..
- Bersihkan udang, bisa dikupas kulitnya atau tidak terserah yah, yg penting buang kotoran nya bisa ditarik atau dibelah dibagian punggungnya.... kemudian beri sedikit merica dan garam.
- Panaskan wajan, masukkan bakwan kewajan dan taruh udang diatasnya goreng hingga kecoklatan..
Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. Campur udang cincang, fish cake, jagung, daun bawang, tepung terigu, lada dan garam, kemudian aduk hingga rata. Bayam, udang, tahu, jamur bisa dikreasikan dengan resep bakwan. Sebenarnya resep dan cara membuat bakwan itu sendiri sangat mudah dan bahan-bahan yang dibutuhkannya praktis.
Get Latest Recipe : HOME