Tahu campur Surabaya Untuk teman-teman yang tinggal di luar kota Surabaya seperti saya, pasti sering menjumpai warung Tahu. Tahu Campur Pak Sadak - Jl. Di warung ini, kamu dapat mencicipi tahu campur berisi lontong yang diberi semacam kuah sup.

Bahan Membuat Tahu campur Surabaya

  1. Ini 300 gr dari daging sapi.
  2. Siapkan 1000 ml dari air.
  3. Siapkan 2 batang dari sereh, ambil putihnya, memarkan.
  4. Anda perlu 3 cm dari jahe, kupas, memarkan.
  5. Siapkan 3 lembar dari daun jeruk, buang tulang tengahnya.
  6. Ini Secukupnya dari garam, gula dan kaldu bubuk non msg.
  7. Ini dari Bumbu halus:.
  8. Siapkan 5 butir dari bawang merah.
  9. Anda perlu 3 siung dari bawang putih.
  10. Ini 1 cm dari kunyit, bakar.
  11. Ini 1 sdt dari ketumbar, sangrai.
  12. Anda perlu 1/2 sdt dari merica.
  13. Anda perlu dari Pelengkap:.
  14. Siapkan dari Mie kuning, rendam dalam air panas hingga lunak, tiriskan.
  15. Ini dari Cambah panjang, rendam air panas sesaat, tiriskan.
  16. Siapkan dari Tahu goreng, potong kotak kecil.
  17. Anda perlu dari Daun seledri, iris tipis.

Langkah Memasak Tahu campur Surabaya

  1. Blansir daging (rebus di air mendidih selama 10 menit) lalu buang air dan lemaknya. Rebus kembali daging dengan 1000 ml air mendidih hingga daging empuk. Keluarkan daging, potong kotak-kotak kecil..
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus beserta sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum dan berubah warna. Angkat, masukkan ke dalam kaldu daging bersama potongan daging. Tambahkan air panas hingga kuah menjadi 1000 ml lagi. Angkat..
  3. Tata dalam mangkuk saji, mie, toge, daging dan potongan tahu goreng. Siram kuah lalu taburi irisan daun seledri. Sajikan....

Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. Kalo ke Surabaya belum cobain tahu campur rasanya kurang pas guys Untuk kalian yang belum pernah coba tahu campur, tahu campur ini terdiri dari sayuran, irisan tahu gore, perkedel, daging. Tahu tek Khas Surabaya ini merupakan makanan yang cukup legendaris di Surabaya. Tahu Campur merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang sudah terkenal hingga berbagai daerah. Makanan Khas Surabaya - Surabaya merupakan salah satu kota terbesar di Indonesia.

Get Latest Recipe : HOME